Claude Fischler

 

Claude Fischler
Claude Fischler

Kenya, Congo, Zimbabwe, Canada, Stati Uniti, Gran Bretagna, Brasile, Messico e Italia, provengono da tutto il mondo gli studenti e i docenti del master Food Innovation Program (FIP), promosso da Università degli Studi di Modena e Reggio Emilia, Institute For The Future di Palo Alto e Future Food Institute di Bologna e supportato da Reggio Emilia Innovazione.

Da lunedì 16 a venerdì 20 marzo al Food Innovation Center/ Palazzo dei Musei di Reggio Emilia (via Spallanzani 1) gli studenti saranno impegnati ai primi seminari e alcuni di questi saranno aperti al pubblico. Come quello di martedì 17 marzo, alle 18, con Claude Fischler, sociologo francese del cibo che ha analizza il ruolo del cibo e dell’alimentazione nelle società da diversi punti di vista: a partire dalla sua sostenibilità fino ad arrivare al valore della qualità della vita.

 

Info: 0510362351

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