Tu Quoco, Figlio Mio: in cucina con Maria Pia Timo e Andrea. Oggi si prepara il Capriccio di Caterina.
Ingredienti (per 3 persone)
200 g di farina circa + 1 cucchiaiata abbondante per la besciamella
2 uova
250 g di ricotta
3 etti di spinaci crudi
1 etto di prosciutto cotto
Mezzo litro di latte
Burro per ungere lo stampo e 50 g per la besciamella
Ragù alla bolognese (vedi puntata 21)
Parmigiano
Olio
Sale
