Tu Quoco, Figlio Mio: paglia e fieno al ragù di piselli

Nuova settimana e nuova ricetta in casa Timo / Pozzi. Oggi paglia e fieno al ragù di piselli.

Ingredienti (per 3 persone)

2 uova
Un pugnetto di spinaci lessi
Farina
Ragù alla bolognese
Cipolla
Piselli
Olio d’oliva
Sale
Parmigiano