Tu Quoco, Figlio Mio: la parmigiana di melanzane di mamma

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In casa Timo / Pozzi oggi si prepara un grande piatto: la parmigiana di melanzane di mamma!

Ingredienti (per 3 persone)

Due belle melanzane grandi
Sale grosso
Farina
Olio di arachide
Salsa di pomodoro
Aglio
Olio d’oliva
Sale
Basilico
Mozzarelle

 

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