Giretti

La Rubrica Giretti nasce dall’amalgama di due forti passioni che ho alimentato nel corso degli ultimi anni, strettamente collegate al territorio dove sono radicate le mie origini: la Romagna. Trekking e “gastronautica”, queste sono le due colonne su cui è poggiata la mia nuova prospettiva verso la terra in cui sono nato e cresciuto. Unendo la rinata voglia di esplorare l’Appennino da parte dei romagnoli e l’innato sentimento che quest’ultimi hanno verso la loro cucina tradizionale, la Rubrica Giretti si pone l’obiettivo di accompagnare questa riattivazione dell’attenzione locale verso un territorio la cui celata bellezza, negli ultimi anni, era andata disperdendosi nella frettolosa smania di vedersi parte di una globalizzazione dall’accelerazione sempre più incontenibile.