Antica Osteria di Sarsina: una cena coi coglioni

Te la ritrovi sull’E45 e subito ti rievoca antiche cerimonie di collari, riti, frati, fratoni, nomidellarosa, esorcismi, cerimonie medioevalcrepuscolari. Poi, in realtà Sarsina è un paesino...

Picnic itinerante, il percorso fino alla Torre di Oriolo

Oriolo dei Fichi e il suggestivo parco della Torre medievale inaugurano il ritorno all’aria aperta con un evento del tutto esclusivo: un picnic itinerante...

Tu Quoco, Figlio Mio: gnocchi alla sorrentina

Oggi Maria Pia Timo e Andrea ci fanno sognare con la ricetta degli gnocchi alla sorrentina. Ingredienti (per 3 persone) Mezzo chilo circa di patate 250 g...

Tu Quoco, Figlio Mio: l’uovo in camicia della Morena

Altro giro, altra ricetta da casa Timo / Pozzi. Oggi si cucina l'uovo in camicia della Morena. Ingredienti (per 3 persone) 3 uova 2 etti e mezzo...

Tu Quoco, Figlio Mio: pasta e fave

Nuova puntata di Tu Quoco, Figlio Mio. Ricetta del giorno: pasta e fave. Ingredienti (per 3 persone) 2 kg di fave fresche (o 200 gr di...

Gli appetiti della Wanda: Ristorante Da Neri di Roncofreddo (Fc)

Dei Neri di Santa Paola sentii parlare per la prima volta a Milano, se ricordo bene da Savino Cesario, il mirabile chitarrista, colonna musicale,...

Tu Quoco, Figlio Mio: i passatelli di nonna

Il caldo è ormai arrivato, ma per l'ultimo piatto di passatelli della nonna c'è ancora posto, dai! Ingredienti (per 3 persone) 2 uova 100 g pangrattato 100 g...

Ristorante Luis di Bertinoro (Fc): l’università su ragù e baccalà

Se la chiami sulle tre e mezzo di pomeriggio di un sabato, la Donatella, fa fatica a risponderti. «Sí, in sala non ho nessuno… Ma...

Tu Quoco, Figlio Mio: paglia e fieno al ragù di piselli

Nuova settimana e nuova ricetta in casa Timo / Pozzi. Oggi paglia e fieno al ragù di piselli. Ingredienti (per 3 persone) 2 uova Un pugnetto di...

La Wanda ci porta alla scoperta della “Vera Romagna”

Se il giorno di Pasquetta decidi di fare la gita fuori porta a Ridracoli... sì, bella la diga, sì, bello il picnic, sì, bello...

Gli appetiti della Wanda: Ristorante Biagi, il regno dei tortellini bolognesi

Potrebbe capitare anche a voi di arrivare una domenica mattina a Bologna, in via Saragozza, per vedere una delle belle mostre a Palazzo Albergati. E...

Gli appetiti della Wanda: trattoria Da Savino a Cavallino (Rimini)

L’estate è stata lunga ma la voglia che finisca non arriva. E allora, se settembre ci viene incontro, ma anche ottobre - perché no?...

#diamocidentro, la Cena Itinerante a casa tua

Niente ferma la Cena Itinerante che anche nel 2020 torna a proporre il suo abbinamento perfetto tra enogastronomia e arte. Con una piccola variante:...

Consigli per il pranzo: pasta ai ceci della nonna

La video ricetta di oggi di famiglia Pozzi Timo è pasta ai ceci dalla tradizione pugliese della nonna di Maria Pia. Ingredienti: Ceci Farina di Semola Acqua Olio Cipolla Concentrato di...

Tu Quoco Figlio Mio: la pasta e fagioli di nonna

Non sapete cosa cucinare per pranzo? Chiedete consiglio a Maria Pia Timo e Andrea. Oggi si prepara la pasta e fagioli di nonna. Ingredienti (per...

Tu Quoco Figlio Mio: i lintorci al ragù di braciolette

Oggi, con Maria Pia Timo e Andrea cuciniamo i lintorci al ragù di braciolette. Ingredienti (per 3 persone) 400 g di bistecche di manzo 300 g di...

Torna la Cena Itinerante a Faenza

Giunta quest'anno alla sua decima edizione, la manifestazione ripropone il suo tradizionale percorso che unisce cibo, arte e socialità affiancato da alcune novità esclusive

Cicatelli con i cavolfiori di nonna Maria Antonietta

Seconda puntata per cucinare insieme a Maria Pia Timo e Andrea Pozzi. Ecco a voi la ricetta dei cicatelli con i cavoli di nonna Maria...

Tu Quoco, Figlio Mio: il Capriccio di Caterina

Tu Quoco, Figlio Mio: in cucina con Maria Pia Timo e Andrea. Oggi si prepara il Capriccio di Caterina. Ingredienti (per 3 persone) 200 g di...

Caldi, freddi, di mare o di terra: tutti pazzi per gli antipasti

  L’antipasto è il primo piatto che arriva in tavola, quello che precede tutti gli altri. Pensati originariamente per stuzzicare l’appetito dei commensali, gli antipasti...