Prosegue a Forlimpopoli la Festa Artusiana della cultura della tavola

Domenica 2 agosto protagonisti saranno naturalmente la cucina ma anche libri, incontri, teatro e concorsi. La seconda giornata della manifestazione di Forlimpopoli si apre con...

Calici Santarcangelo ai nastri di partenza

Calici Santarcangelo è pronto per tornare: la rassegna di enogastronomia di Santarcangelo di Romagna prende in via giovedì 6 agosto e terminerà sabato 8...

Hotel Torino di Cesenatico, un tango al cioccolato

Quando si parla della ristorazione in hotel, di solito, si pensa a proposte tanto oneste quanto non proprio da scegliere per passare una serata...

Finché c’è Vito… buon appetito!

A San Giovanni in Persiceto c'è piazzetta Betlemme tutta affrescata, che è una meraviglia, dal grande scenografo Gino Pellegrini, uno che firmò robe tipo...

Ristorante Luis di Bertinoro (Fc): l’università su ragù e baccalà

Se la chiami sulle tre e mezzo di pomeriggio di un sabato, la Donatella, fa fatica a risponderti. «Sí, in sala non ho nessuno… Ma...

Gli appetiti della Wanda: Ristorante Da Neri di Roncofreddo (Fc)

Dei Neri di Santa Paola sentii parlare per la prima volta a Milano, se ricordo bene da Savino Cesario, il mirabile chitarrista, colonna musicale,...

Tu Quoco Figlio Mio: i lintorci al ragù di braciolette

Oggi, con Maria Pia Timo e Andrea cuciniamo i lintorci al ragù di braciolette. Ingredienti (per 3 persone) 400 g di bistecche di manzo 300 g di...

Cene stellari, chef della romagna a Podere La Berta

Prende il via lunedì 6 luglio il percorso di cene-degustazioni estivo proposto da Podere La Berta che prende il nome di Cene Stellari e...

‘Atlante di geogastronomia’ …e guardare il mondo con gli occhi del cibo

Per chi ama viaggiare anche solo con la mente. Per chi apprezza la buona tavola e talora osare sino a spingersi oltre i confini...

Gli appetiti della Wanda: una pizza per ogni palato

Ogni tanto ti viene quella voglia di un bel quadretto di pizza, no? In Sud Italia è più facile trovarla buona, soffice, gonfia; a...

Tu Quoco, Figlio Mio: il pollo alla cacciatora di nonna Carolina

Oggi in casa Timo / Pozzi si va di pollo alla cacciatora. Ingredienti 1 pollo ruspante tagliato a pezzi Pomodori freschi o pelati Aglio Rosmarino Sale https://youtu.be/6bUmnNoC5NA

Tu Quoco, Figlio Mio: torta al cioccolato della nonna

Maria Pia Timo e Andrea oggi ci propongono una bella torta al cioccolato. Ingredienti 200 g di farina 250 g di zucchero 100 g di cacao amaro Un quarto...

Tu Quoco, Figlio Mio: mozzarella in carrozza

Oggi Maria Pia Timo ci propone la ricetta della mozzarella in carrozza. Ingredienti (per 3 persone) Pane a fette 3 uova Latte Sale 3 mozzarelle vaccine 1/2 litro olio d’arachidi https://youtu.be/j8eCIrc0z1E

Tu Quoco, Figlio Mio: la torta allo yogurt

Il piccolo grande Andrea oggi ci insegna come preparare una bella torta allo yogurt. Ingredienti  1 vasetto di yogurt 2 di zucchero 3 di farina 1 di olio di...

Tu Quoco, Figlio Mio: paglia e fieno al ragù di piselli

Nuova settimana e nuova ricetta in casa Timo / Pozzi. Oggi paglia e fieno al ragù di piselli. Ingredienti (per 3 persone) 2 uova Un pugnetto di...

A Faenza il corso per sommelier

L'Ais Romagna organizza a Faenza il Corso di 1° livello. Si parte il 24 settembre, al Rione Verde con la serata di presentazione gratuita Scoprire...

Antica Osteria di Sarsina: una cena coi coglioni

Te la ritrovi sull’E45 e subito ti rievoca antiche cerimonie di collari, riti, frati, fratoni, nomidellarosa, esorcismi, cerimonie medioevalcrepuscolari. Poi, in realtà Sarsina è un paesino...

Cicatelli con i cavolfiori di nonna Maria Antonietta

Seconda puntata per cucinare insieme a Maria Pia Timo e Andrea Pozzi. Ecco a voi la ricetta dei cicatelli con i cavoli di nonna Maria...

Tu Quoco, Figlio Mio: le merende delle dade

Di fronte alla parola "merenda" torniamo tutti un po' bambini. Maria Pia Timo e Andrea ci hanno preparato una bella sorpresa. Ingredienti  1 uovo Una tazza di...

Tu Quoco, Figlio Mio: gnocchi alla sorrentina

Oggi Maria Pia Timo e Andrea ci fanno sognare con la ricetta degli gnocchi alla sorrentina. Ingredienti (per 3 persone) Mezzo chilo circa di patate 250 g...