Un’anatra danese, la grande abbuffata un anno dopo

Sono nel pieno delle preparzioni natalizie, un odore di anatra proveniente dal forno sta invadendo la cucina, eppure mi scopro imbambolata a pensare al...

Com Tam che passione!

Il primo evento di Mattarello(a)way, dopo il rientro in patria, con tanto di assaggi dal mondo è stato un successo, anche se non nego...

Chutney d’Autunno con le Pere Cotogne

Mi ha sempre affascinato il frutto che viene dall’albero del cotogno. Questo frutto, che matura in autunno inoltrato, ha un colore giallo intenso, è...

Bali, un paradiso in terra?

Strano come a volte il corso degli eventi ti fa riconsiderare se se esista o meno il destino. Beh a me è successo non...

Metti 2 giorni a Copenhagen

Stiamo per prendere un volo verso l' amata Danimarca, e sarà una settimana per esplorare e respirare un'aria tutta diversa, soprattutto perchè sarà freddissimo

Hanoi, fascino metropolitano

Le nostre eroine sono arrivate in Vietnam ed hanno subito scoperto il gusto squisito della sua finissima cucina

Trang, il miracolo della gentilezza

Diario di viaggio delle nostre eroine, tra yellow curry di pesce, thai omelette con ripieno di maiale speziato e vongole alla salsa di soya piccante. E molti sorrisi.

Il menù di oggi: curry di pesce, pesce fritto, aviyal di verdure

Terza tappa indiana delle nostre Candida e Sanja. A voi tre perle della cucina tipica di Kovalam

Gnocchi time in Mumbai

Ovvero: come fu che le nostre eroine divennero regine del gnocco di patata nell'iperbolica cucina di un ristorante stracolmo di volenterosi chef pronti a imparare da loro. E come fu che, dopo mille peripezie, tutti mangiarono gli gnocchi. Felici e contenti.

Quando il destino fa i capricci

È strano trovarsi qui, in questa atmosfera da limbo. Nulla sembra accadere, eppure tutto potrebbe accadere da un momento all’altro. Forse, semplicemente, non era destino...

Nostalgia canaglia

Ho scoperto una cosa durante gli ultimi lunghissimi viaggi in autobus (anzi minivan, per essere precisi), l’inizio della nostalgia di casa…

Di nuovo da Anu: oggi è il nostro turno in cucina!

Quarta puntata del blog di Candida e Sanja. Sul menu, questa volta, ci sono strozzapreti all’arrabbiata

Ecco la Tom Yum Kung… «quella con i gamberi!»

Continua il viaggio culianario, e fa tappa a Krabi, in Thailandia del sud. Acque cristalline e cibo piccantissimo.

Delizie del Laos

Appena arrivate a Pakse, Candida e Sanja fanno una nuova scoperta gastronomica: il làap

Rada & Anu: la prima ricetta raccolta

Continua il blog di Candida e Sanja. Ecco i primi segreti per un curry di verdure a base di patate e chapati

In questi giorni, se ci avete fatto caso, sono tutti impegnati a fotografare delizie natalizie ed a postarle sui propri canali social; Instagram pullula...

Venga a prendere un ‘ca phe sua da’ da noi!

Le nostre eroine arrivano a Saigon. E trovano una sorpresa…

Evviva la Papaya Salad

Ecco la gustosa e semplicissima ricetta della cara vecchia zia Khum. Da provare!

Il mattarello arriva in Cambogia

Estasi, passioni e qualche amarezza: continua il (diario di) viaggio delle nostre eroine.