Gnocchi time in Mumbai

Ovvero: come fu che le nostre eroine divennero regine del gnocco di patata nell'iperbolica cucina di un ristorante stracolmo di volenterosi chef pronti a imparare da loro. E come fu che, dopo mille peripezie, tutti mangiarono gli gnocchi. Felici e contenti.

Sperimentando i ravioli con la mozzarella

  Alla fine dell’ottima cena thailandese preparata da Boom, chiedo “Cosa volete che vi prepari in cambio?” e Till, da bravo europeo, risponde senza nessuna...

In questi giorni, se ci avete fatto caso, sono tutti impegnati a fotografare delizie natalizie ed a postarle sui propri canali social; Instagram pullula...

Bali, un paradiso in terra?

Strano come a volte il corso degli eventi ti fa riconsiderare se se esista o meno il destino. Beh a me è successo non...

Italia = India. O no?

Goodbye Mumbai. Prosegue il viaggio: quindici ore di treno, parlando con i compagni di cuccetta di stelle, università e piramidi egizie. E di politica italiana.

Metti 2 giorni a Copenhagen

Stiamo per prendere un volo verso l' amata Danimarca, e sarà una settimana per esplorare e respirare un'aria tutta diversa, soprattutto perchè sarà freddissimo

Bangkok: prime impressioni

Dall’India alla Thailandia, il viaggio continua

Mumbai o Bombay

Nuova tappa del viaggio gastronomico in India di Candida e Sanja

Un po’ come il mal d’Africa

Ed eccoci qua, siamo tornate nella “ridente” Bagnacavallo. Sono passati quasi due mesi dal nostro rientro a casa ed ancora non abbiamo completamente incassato...

Nostalgia canaglia

Ho scoperto una cosa durante gli ultimi lunghissimi viaggi in autobus (anzi minivan, per essere precisi), l’inizio della nostalgia di casa…

Il menù di oggi: curry di pesce, pesce fritto, aviyal di verdure

Terza tappa indiana delle nostre Candida e Sanja. A voi tre perle della cucina tipica di Kovalam

Prosegue il viaggio gastronomico di Candida e Sanja: la ricetta del Coconut Chutney

In Kerala: ninfee, risaie, saluti molto calorosi e altre piccole cose buone.

Ecco la Tom Yum Kung… «quella con i gamberi!»

Continua il viaggio culianario, e fa tappa a Krabi, in Thailandia del sud. Acque cristalline e cibo piccantissimo.

Quando il destino fa i capricci

È strano trovarsi qui, in questa atmosfera da limbo. Nulla sembra accadere, eppure tutto potrebbe accadere da un momento all’altro. Forse, semplicemente, non era destino...

Chutney d’Autunno con le Pere Cotogne

Mi ha sempre affascinato il frutto che viene dall’albero del cotogno. Questo frutto, che matura in autunno inoltrato, ha un colore giallo intenso, è...

Venga a prendere un ‘ca phe sua da’ da noi!

Le nostre eroine arrivano a Saigon. E trovano una sorpresa…

Colazione da Sagar

Tappa di Candida e Sanja ad Alleppey, la Venezia d' Oriente. Qui hanno imparato le ricette degli Idiyappam e del curry di uova

Delusioni cambogiane

Le nostre eroine con il matterello nello zaino ci scrivono dal confine fra Cambogia e Laos…