Delizie del Laos

Appena arrivate a Pakse, Candida e Sanja fanno una nuova scoperta gastronomica: il làap

Delusioni cambogiane

Le nostre eroine con il matterello nello zaino ci scrivono dal confine fra Cambogia e Laos…

La Bicocca, una chicca

Il nostro Appennino è una chicca. Paesini, rocche, fiumi dove bagnarsi nella giusta stagione, boschi di castagni, poi funghi e ora distese di primule....

Il mattarello arriva in Cambogia

Estasi, passioni e qualche amarezza: continua il (diario di) viaggio delle nostre eroine.

“personal foodonsale”: un libro di ricette d’artista

Sabato 12 aprile 2014, nell’ambito della manifestazione La Scienza in Piazza® 2014 – Food Immersion (28 Marzo-13 Aprile 2014) promossa da Fondazione Marino Golinelli...

Being Azdόra

  Per inaugurare questo blog che parlerà di cibo, di Romagna e – prevalentemente – di donne, ho pensato di cominciare dalla Azdόra. La figura...

Trang, il miracolo della gentilezza

Diario di viaggio delle nostre eroine, tra yellow curry di pesce, thai omelette con ripieno di maiale speziato e vongole alla salsa di soya piccante. E molti sorrisi.

La Piadina Romagnola se ne va in Polonia

La Scuola di Cucina di Casa Artusi protagonista del Festival dei Pani. Con lezioni di Piadina Romagnola.

Evviva la Papaya Salad

Ecco la gustosa e semplicissima ricetta della cara vecchia zia Khum. Da provare!

Finché c’è Vito… buon appetito!

A San Giovanni in Persiceto c'è piazzetta Betlemme tutta affrescata, che è una meraviglia, dal grande scenografo Gino Pellegrini, uno che firmò robe tipo...

Food Immersion, la scienza in cucina

Si apre venerdì 28 marzo a Bologna la 9ª edizione de «La Scienza in Piazza» interamente dedicata all’alimentazione

Sperimentando i ravioli con la mozzarella

  Alla fine dell’ottima cena thailandese preparata da Boom, chiedo “Cosa volete che vi prepari in cambio?” e Till, da bravo europeo, risponde senza nessuna...

Ecco la Tom Yum Kung… «quella con i gamberi!»

Continua il viaggio culianario, e fa tappa a Krabi, in Thailandia del sud. Acque cristalline e cibo piccantissimo.

Bangkok: prime impressioni

Dall’India alla Thailandia, il viaggio continua

Italia = India. O no?

Goodbye Mumbai. Prosegue il viaggio: quindici ore di treno, parlando con i compagni di cuccetta di stelle, università e piramidi egizie. E di politica italiana.

Torte in faccia contro la crisi

Per la serie “Passioni.. Le raccontiamo al Binario” martedì 18 febbraio alle 21, Camilla Rossi racconterà come da una passione per i dolci e...

Gnocchi time in Mumbai

Ovvero: come fu che le nostre eroine divennero regine del gnocco di patata nell'iperbolica cucina di un ristorante stracolmo di volenterosi chef pronti a imparare da loro. E come fu che, dopo mille peripezie, tutti mangiarono gli gnocchi. Felici e contenti.

Viaggio nel Rabajà, terra di Barbaresco

Uscendo da Alba sulla SP3, in direzione est, si inizia progressivamente a salire di quota fino a cavalcare l’imponente crinale che segna l’orografia del...

Mumbai o Bombay

Nuova tappa del viaggio gastronomico in India di Candida e Sanja

La rivista da mangiare

Arriva Dispensa, una piccola grande utopia a servizio del cibo e dell'editoria di qualità. La tavola come cultura, come ricerca ma anche come... psicosi collettiva. Ne parla la direttrice Martina Liverani.