Tu Quoco, Figlio Mio: torta al cioccolato della nonna

Maria Pia Timo e Andrea oggi ci propongono una bella torta al cioccolato. Ingredienti 200 g di farina 250 g di zucchero 100 g di cacao amaro Un quarto...

I Panini della Rinascita, le prelibatezze del territorio

La Fondazione culturale Accademia del Panino Italiano e la sua Community del Panino, nata con l’obiettivo di  valorizzare e promuovere l'unicitá del Panino di...

Tu Quoco, Figlio Mio: il pollo alla cacciatora di nonna Carolina

Oggi in casa Timo / Pozzi si va di pollo alla cacciatora. Ingredienti 1 pollo ruspante tagliato a pezzi Pomodori freschi o pelati Aglio Rosmarino Sale https://youtu.be/6bUmnNoC5NA

Sui colli faentini, dal 17 giugno, torna la rassegna “Oriolo di Sera”

Sui colli di Faenza torna Oriolo di Sera, la rassegna estiva della Torre di Oriolo che propone eventi sotto le stelle ogni mercoledì sera. Nel parco panoramico del fortilizio medievale...

Tu Quoco, Figlio Mio: la pizza fritta di zia Teresa

Maria Pia Timo e Andrea ci regalano una delle ricette più appetitose al mondo, quella della pizza fritta! Ingredienti: 0,5 kg di farina 1 cubetto di lievito 1...

Tu Quoco, Figlio Mio: la sogliola alla mugnaia

Siete amanti del pesce? Oggi Maria Pia Timo e Andrea preparano la sogliola alla mugnaia. Ingredienti (per 3 persone) 3 sogliole, burro, prezzemolo, limone, sale https://youtu.be/4yAZeqV3prI  

Gli appetiti della Wanda: una pizza per ogni palato

Ogni tanto ti viene quella voglia di un bel quadretto di pizza, no? In Sud Italia è più facile trovarla buona, soffice, gonfia; a...

Trat-Tour: natura e degustazioni a Oriolo

Sabato 13 e domenica 14 giugno è in arrivo la quarta edizione di Trat-Tour di Oriolo dei Fichi, l'ormai tradizionale percorso tra le cantine di Oriolo...

Tu Quoco, Figlio Mio: il brodetto di pesce di zia

Come ve la cavate col brodetto di pesce? Ingredienti: Aglio Cipolla Prezzemolo Peperone verde Seppie Razza Gronco Coda di rospo Palombo Triglie Canocchie Granchi Cozze Mazzancolle Salsa di pomodoro Vino bianco Pane https://youtu.be/rJclEy9zK7w  

Tu Quoco, Figlio Mio: la torta allo yogurt

Il piccolo grande Andrea oggi ci insegna come preparare una bella torta allo yogurt. Ingredienti  1 vasetto di yogurt 2 di zucchero 3 di farina 1 di olio di...

Gli appetiti della Wanda: “da pizoun” Trattoria Osteria “Vinho Verde”

Alessandro Gori, il suo locale lo ha chiamato Vinho verde dal nome di un vino portoghese che forse aveva conosciuto in vacanza, ma così non l’ha...

Picnic itinerante, il percorso fino alla Torre di Oriolo

Oriolo dei Fichi e il suggestivo parco della Torre medievale inaugurano il ritorno all’aria aperta con un evento del tutto esclusivo: un picnic itinerante...

Tu Quoco, Figlio Mio: gnocchi alla sorrentina

Oggi Maria Pia Timo e Andrea ci fanno sognare con la ricetta degli gnocchi alla sorrentina. Ingredienti (per 3 persone) Mezzo chilo circa di patate 250 g...

Antica Osteria di Sarsina: una cena coi coglioni

Te la ritrovi sull’E45 e subito ti rievoca antiche cerimonie di collari, riti, frati, fratoni, nomidellarosa, esorcismi, cerimonie medioevalcrepuscolari. Poi, in realtà Sarsina è un paesino...

Tu Quoco, Figlio Mio: l’uovo in camicia della Morena

Altro giro, altra ricetta da casa Timo / Pozzi. Oggi si cucina l'uovo in camicia della Morena. Ingredienti (per 3 persone) 3 uova 2 etti e mezzo...

Gli appetiti della Wanda: Ristorante Da Neri di Roncofreddo (Fc)

Dei Neri di Santa Paola sentii parlare per la prima volta a Milano, se ricordo bene da Savino Cesario, il mirabile chitarrista, colonna musicale,...

Tu Quoco, Figlio Mio: i passatelli di nonna

Il caldo è ormai arrivato, ma per l'ultimo piatto di passatelli della nonna c'è ancora posto, dai! Ingredienti (per 3 persone) 2 uova 100 g pangrattato 100 g...

Tu Quoco, Figlio Mio: paglia e fieno al ragù di piselli

Nuova settimana e nuova ricetta in casa Timo / Pozzi. Oggi paglia e fieno al ragù di piselli. Ingredienti (per 3 persone) 2 uova Un pugnetto di...

#diamocidentro, la Cena Itinerante a casa tua

Niente ferma la Cena Itinerante che anche nel 2020 torna a proporre il suo abbinamento perfetto tra enogastronomia e arte. Con una piccola variante:...

Tu Quoco, Figlio Mio: le merende delle dade

Di fronte alla parola "merenda" torniamo tutti un po' bambini. Maria Pia Timo e Andrea ci hanno preparato una bella sorpresa. Ingredienti  1 uovo Una tazza di...