La Wanda ci porta alla scoperta della “Vera Romagna”

Se il giorno di Pasquetta decidi di fare la gita fuori porta a Ridracoli... sì, bella la diga, sì, bello il picnic, sì, bello...

Tu Quoco, Figlio Mio: l’acqua e sale di nonna

Oggi Maria Pia Timo e Andrea ci presentano una nuova ricetta: l'acqua e sale di nonna. Ingredienti (per 3 persone) Pane secco buono Pomodori rossi maturi Cipolla di...

Tu Quoco, Figlio Mio: la frittata di zia Dora

Una frittata è sempre un'ottima idea! Vediamo come la prepara la famiglia Pozzi /Timo. Ingredienti (per 3 persone) 6 uova 2 mozzarelle di mucca Prezzemolo Olio Sale https://youtu.be/Stf_7coGT1g

Tu Quoco, Figlio Mio: il coniglio di mamma

Oggi, per la rubrica Tu Quoco, Figlio Mio, la ricetta del coniglio di mamma. Come sempre, ai fornelli, Maria Pia Timo e Andrea Pozzi. Ingredienti...

Osteria della Luna (Vignola): il paradiso degli gnocchi di patate e non solo

Vignola è un borgo medievale davvero molto bello in provincia di Modena, con una splendida rocca, i portici, le piazzette e soprattutto uno degli...

Tu Quoco, Figlio Mio: la piadina della zia Teresa

Oggi Maria Pia Timo e Andrea portano in tavola la regina della Romagna: la piadina. Ingredienti (per 3 persone) 500 g farina 00 220 ml acqua 10 g...

Tu Quoco, Figlio Mio: la pasta con le zucchine di mamma

Oggi la famiglia Pozzi / Timo ci invita a provare la pasta con le zucchine di mamma. Ingredienti (per 3 persone) 2 zucchine 100 g pancetta affumicata Olio Sale Pepe https://youtu.be/cjObTSOUpLY

Tu Quoco, Figlio Mio: i peperoni ripieni di zia Anna

Continuano le puntate di Tu Quoco, Figlio Mio con Maria Pia Timo e Andrea Pozzi. Oggi peperoni ripieni! Ingredienti (per 3 persone) 3-4 peperoni gialli o...

Tu Quoco, Figlio Mio: risi e bisi

Oggi Maria Pia Timo e il piccolo Andrea ci insegnano a preparare i risi e bisi. Ingredienti (per 3 persone) 4 tazzine di riso 1/2 cipolla 500 g...

Artusi ad alta voce, il web book delle ricette tradizionali

Si arricchisce sempre di più il numero di proposte che rientrano all'interno del progetto #laculturanonsiferma di Emilia Romagna Creativa: ogni giorno, dalle ore 18...

Tu Quoco, Figlio Mio: la crostata della nonna Carolina

Voglia di dolcezza? Maria Pia Timo e Andrea vi svelano la ricetta della crostata di nonna Carolina. Ingredienti  2 uova 3 etti di farina 2 etti di zucchero 1...

I consigli della Wanda: la Trattoria del Ghiottone di Bologna

Il Ghiottone è un posto che ti ci affezioni subito. È in via Andrea Costa, a due passi da Porta Saragozza e dalla curva...

Tu Quoco, Figlio Mio: gli orecchioni di Nonna Carolina

A casa Timo / Pozzi si continua a cucinare senza freni. Oggi si preparano gli orecchioni di Nonna Carolina. Ingredienti (per 3 persone) 3 uova 200 g...

Tu Quoco, Figlio Mio: mozzarella in carrozza

Oggi Maria Pia Timo ci propone la ricetta della mozzarella in carrozza. Ingredienti (per 3 persone) Pane a fette 3 uova Latte Sale 3 mozzarelle vaccine 1/2 litro olio d’arachidi https://youtu.be/j8eCIrc0z1E

Tu Quoco, Figlio Mio: spaghetti cà pummarola di mammà

Oggi Maria Pia Timo e famiglia propongono gli "Spaghetti cà pummarola di mammà". Pronti a mettervi ai fornelli? Ingredienti (per 3 persone) 1 costa di sedano 1...

Tu Quoco, Figlio Mio: le zucchine ripiene

Nuove ricette da casa Timo / Pozzi. Proposta del giorno: le zucchine ripiene Ingredienti (per 3 persone) 4-5 zucchine 300 gr di carne macinata Parmigiano grattugiato Mortadella trita 1 uovo Pangrattato Prezzemolo Sale Salsa...

La minestra nel canovaccio della nonna

Continua la saga delle videoricette di Maria Pia Timo e Andrea Pozzi. Questa volta si fa la minestra nel canovaccio della nonna. Ingredienti (per 3...

Gli appetiti della Wanda: ristorante Venturi a Roncofreddo (Fc)

Scordateveli proprio Rimini, Fellini e i lungomare. La Romagna più bella è in collina, tra i declivi dolci del ravennate e del forlivese e...

I panzerotti di zia Dora

Continua la saga delle videoricette di Maria Pia Timo e Andrea Pozzi. Oggi è la volta dei panzerotti di zia Dora. Ingredienti (per 3 persone) Per...

La minestra ripiena della nonna Carolina

La Minestra Ripiena della Nonna Carolina. Continua la saga delle videoricette di Maria Pia Timo e Andrea Pozzi. Questa è una ricetta della tradizione...