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CONVEGNO: LA RICETTA LIBERATA
9 Ottobre 2020 @ 17:30
Il volo della ricetta (Alberto Capatti, direttore scientifico di Casa Artusi)
La ricetta sul giornale (Eleonora Cozzella, La Repubblica)
La ricetta nel cinema (Giacomo Manzoli, Università di Bologna)
La ricetta sull’etichetta (Gianfranco Marrone, Università di Palermo)
La scrittura della ricetta (Giovanna Frosini, Università per stranieri di Siena)
La lettura della ricetta (lettura scenica di Alessia Canducci e Giovanni Casadei)