Merenda con la torta di mele della nonna

Prepariamoci alla merenda con una buonissima torta di mele della nonna. La ricetta è vegan: senza uova e burro! Seguite il video di Maria Pia...

Artusi ad alta voce, il web book delle ricette tradizionali

Si arricchisce sempre di più il numero di proposte che rientrano all'interno del progetto #laculturanonsiferma di Emilia Romagna Creativa: ogni giorno, dalle ore 18...

Tu quoco, figlio mio: Risotto con gli spinaci di zia Diana

In questi giorni di "vacanza forzata", che ci porterà tutti al traguardo del 3 aprile con un po' di chili in più, proponiamo un...

I consigli della Wanda: la Trattoria del Ghiottone di Bologna

Il Ghiottone è un posto che ti ci affezioni subito. È in via Andrea Costa, a due passi da Porta Saragozza e dalla curva...

Tu Quoco, Figlio Mio: mozzarella in carrozza

Oggi Maria Pia Timo ci propone la ricetta della mozzarella in carrozza. Ingredienti (per 3 persone) Pane a fette 3 uova Latte Sale 3 mozzarelle vaccine 1/2 litro olio d’arachidi https://youtu.be/j8eCIrc0z1E

Tu Quoco, Figlio Mio: l’acqua e sale di nonna

Oggi Maria Pia Timo e Andrea ci presentano una nuova ricetta: l'acqua e sale di nonna. Ingredienti (per 3 persone) Pane secco buono Pomodori rossi maturi Cipolla di...

Tu Quoco, Figlio Mio: la crostata della nonna Carolina

Voglia di dolcezza? Maria Pia Timo e Andrea vi svelano la ricetta della crostata di nonna Carolina. Ingredienti  2 uova 3 etti di farina 2 etti di zucchero 1...

Tu Quoco, Figlio Mio: le tagliatelle di nonna Carolina

Cosa c'è di meglio di un bel piatto di tagliatelle? Maria Pia Timo ci regala la ricetta di nonna Carolina. Ingredienti (per 3 persone) Farina 2 uova...

Tu Quoco, Figlio Mio: la parmigiana di melanzane di mamma

In casa Timo / Pozzi oggi si prepara un grande piatto: la parmigiana di melanzane di mamma! Ingredienti (per 3 persone) Due belle melanzane grandi Sale grosso Farina Olio...

SUA MAESTÀ IL TORTELLINO HA IL VINCITORE E REGNA A TAVOLA

Questa mattina a Bologna, nella prestigiosa cornice di Palazzo Malvezzi, cuore della città universitaria, è stato conferito il 'Trofeo Tortellino d’oro di Bologna 2019' Il...

Formaggi italiani contro formaggi francesi

Se è vero che il Camembert, il Brie ed il Roquefort sono molto amati dai nostri connazionali, è altrettanto vero che anche i formaggi...

A Faenza il corso per sommelier

L'Ais Romagna organizza a Faenza il Corso di 1° livello. Si parte il 24 settembre, al Rione Verde con la serata di presentazione gratuita Scoprire...

Gli appetiti della Wanda: ristorante Belvedere di Rigoni a Borghi

Il comune di Borghi, fra Torriana e Poggio Berni, sonnecchia in quell’angolo di Appennino, tra fiumi e colline  aguzze,  che rende splendido l’entroterra riminese. La...

A cena con Barbara Bianchi del ristorante Luxor Veg

Albergo, ristorante e cucina biologica e vegana. Rara combinazione, soprattutto se ci si colloca sulla costa romagnola, a Igea Marina, a due passi dal...

Cicatelli con i cavolfiori di nonna Maria Antonietta

Seconda puntata per cucinare insieme a Maria Pia Timo e Andrea Pozzi. Ecco a voi la ricetta dei cicatelli con i cavoli di nonna Maria...

Un Futuro da Chef: integrazione e cocktail speciali al Fourghetti di Bologna

“Un Futuro da Chef - Brigate del Cuore” è un progetto no-profit, ideato e organizzato dalla rivista enogastronomica La Gazzetta del Gusto, nato per promuovere...

A Faenza torna la cena itinerante

16 Torna dal 17 al 19 maggio con il tema Grazie, Prego a Faenza l’edizione 2019 di Distretto A Weekend, l’appuntamento itinerante che getta un...

Un’anatra danese, la grande abbuffata un anno dopo

Sono nel pieno delle preparzioni natalizie, un odore di anatra proveniente dal forno sta invadendo la cucina, eppure mi scopro imbambolata a pensare al...

Tu Quoco, Figlio Mio: il Capriccio di Caterina

Tu Quoco, Figlio Mio: in cucina con Maria Pia Timo e Andrea. Oggi si prepara il Capriccio di Caterina. Ingredienti (per 3 persone) 200 g di...

Tu Quoco, Figlio Mio: i peperoni ripieni di zia Anna

Continuano le puntate di Tu Quoco, Figlio Mio con Maria Pia Timo e Andrea Pozzi. Oggi peperoni ripieni! Ingredienti (per 3 persone) 3-4 peperoni gialli o...