Chef, raccontaci una storia

Una serata per rimettere gli chef al loro posto: dietro i fornelli. E farli diventare narratori di un territorio, delle sue tradizioni e prodotti

Saluti da via San Petronio Vecchio

«Oggi il Signor Saturno mi sembra ancor più agitato del solito. Parla alternando concitazione e borbottii incomprensibili. “È mai possibile,” mi dice, “che dopo...

Massimo Bottura e il suo “Vieni in Italia con me”

Il peso massimo della cucina italiana è a Faenza il 12 maggio a presentare il suo libro

La festa del vino “80 voglia di Romagna” a Bertinoro

"80 voglia di Romagna", la festa del vino, torna ad animare il borgo medievale di Bertinoro: domenica 22 aprile le stanze e la terra...

“personal foodonsale”: un libro di ricette d’artista

Sabato 12 aprile 2014, nell’ambito della manifestazione La Scienza in Piazza® 2014 – Food Immersion (28 Marzo-13 Aprile 2014) promossa da Fondazione Marino Golinelli...

Giuliana Beneventi dell’Osteria Nascosta

Giuliana Beneventi lavora nella sua cucina da quindici anni, da quando decisero di aggiungere un’appendice al negozio di alimentari con annessa macelleria della sua...

Caldi, freddi, di mare o di terra: tutti pazzi per gli antipasti

  L’antipasto è il primo piatto che arriva in tavola, quello che precede tutti gli altri. Pensati originariamente per stuzzicare l’appetito dei commensali, gli antipasti...

Fiera e vino per passione

Quando ho varcato la soglia di Back to the wine  - la fiera di Faenza dedicata ai vignaioli artigiani  - pensavo di riuscire a...

Smell – Festival dell’Olfatto 2016

Al via la 7a edizione con "Acqua di Felsina", il profumo ritrovato di Bologna.

Un weekend a Cesena con Rai Radio 3 e street food

A Cesena c’è grande fermento, sta per arrivare un weekend intenso: da venerdì 25 a domenica 27 maggio arriva infatti la Festa di Rai...

Passione Centesimino

Cresce l'interesse per il vino prodotto sulle colline di Faenza. Anche il guru dei vini Daniele Cernilli ne tesse le lodi.   veduta di Oriolo dei...

Suonati in cucina, musica e cibo da gustare

Cibo e musica. FM di Fabrizio Mantovani a Faenza apre la stagione autunnale con una proposta interessante all'ora dell'aperitivo che attraversa le due passioni...

Torriana si riveste di festa

Cibi, colori, sguardi, voci e musica. Tre grandi notti: 23- 24- 25 luglio. Da non perdere.

Saluti dal Jukebox Café

Gelsomina Sperabene invita l'amico Saturno Squadratura in nuovo locale, dove la Bologna di oggi e quella di un tempo si mescolano al suono del rock and roll.

Sagra del carciofo moretto a Brisighella

Presso il Parco Agonia, nel centro storico. Che gusto!

La cultura del cibo al MIC di Faenza: dalle identità golose di Paolo Marchi...

Ogni giovedì arriva Chicchibio: una presentazione di un libro e una degustazione a tema con prodotti tipici e chef d'eccellenza

Openday delle cantine romagnole

Tredici produttori di vino aprono le cantine al pubblico con degustazioni, passeggiate e laboratori

Gnocchi time in Mumbai

Ovvero: come fu che le nostre eroine divennero regine del gnocco di patata nell'iperbolica cucina di un ristorante stracolmo di volenterosi chef pronti a imparare da loro. E come fu che, dopo mille peripezie, tutti mangiarono gli gnocchi. Felici e contenti.

Al Pappagallo si celebrano 100 anni di tradizione gastronomica emiliana

Al Pappagallo, il rinomato ristorante e tempio della tradizione culinaria bolognese, compie cento anni e celebra con la città un secolo di buon gusto. E'...

Al MIC di Faenza arriva Pietro Leemann, il guru della cucina naturale

Giovedì 16 luglio lo chef stellato presenta il suo libro “Il sale della vita”. Prima visita guidata alla mostra del 59° Premio Faenza, a seguire degustazione in giardino con piatti vegetariani