L’ennesima polemica sterile
Non è certo una novità che il dibattito sul cosiddetto vino naturale registri l’assunzione di toni particolarmente accesi, ma quello che si è consumato...
Alla scoperta dei vini e delle carni del Chianti con Filippo Burioli
Ancora qualche posto last minute due giorni nel Chianti con Filippo Burioli. Una proposta per veri gourmant quella del sommelier che, in collaborazione con...
Matrimonio di sapori tra San Marino e l’Emilia Romagna
L’Ambasciatore Della Balda alla Feltrinelli per il volume dello Chef Merlini
Avanzi popolo! Il progetto Tempi di Recupero
Carlo Carani è ideatore di Tempi di Recupero, una realtà nata per fare rete e, anche in questo periodo critico, promuovere una filosofia alimentare del non spreco e della sostenibilità
Festa Artusiana, ora viene il bello… e il buono
Nove giorni di “militanza” con Pellegrino Artusi. Si parte a Casa Artusi con il convegno ‘Dammi la tua ricetta’ insieme ai massimi studiosi della cultura gastronomica. E ancora eventi al Museo Archeologico, i sapori in piazza Artusi e l’atteso spettacolo Artusi Remix con Don Pasta
Savignano Wine Festival, tra vino e duelli tra Celti e Romani
Gli antichi romani erano ghiotti del nettare di Bacco, che consumavano nei loro luculliani banchetti della durata di un’intera giornata. Ed è dedicata proprio...
Siamo alla frutta
Nutrirsi solo di quel che cresce sugli alberi è il modo più sano e naturale di alimentarsi. Ne sono convinti i fruttariani. Noi abbiamo tentato convivendo per sette giorni con l'astinenza da caffè, coliche lancinanti ed un depresso disinteresse per la nutrizione.
Nascosta e appetitosa
Proprio in centro, a due passi da piazza Cavour, c'è una piccolissima ma sfiziosa osteria. Nascosta, nel cuore di Forlì. Ci sta da 13...
Cinemadivino ci porta al Dry Vin
Siamo a 12. Dodici edizioni di Cinemadivino nelle quali si rinnova l’alleanza tra i produttori di vino, il linguaggio del cinema e il paesaggio....
Nostalgia canaglia
Ho scoperto una cosa durante gli ultimi lunghissimi viaggi in autobus (anzi minivan, per essere precisi), l’inizio della nostalgia di casa…
Enologica: l’Emilia Romagna Style da bere
Ricca di novità e di “aggiustamenti” rispetto all'edizione precedente è Enologica 2019, l'evento dal taglio sempre più internazionale teso a promuovere le produzioni vitivinicole...
Mostra Assaggio dei Vini DOC e DOCG dei Colli Bolognesi
Sabato 21 settembre dalle ore 17 alle 21 torna la tradizionale Mostra Assaggio dei Vini DOC e DOCG dei Colli Bolognesi presso il Mercato Ritrovato...
Bali, un paradiso in terra?
Strano come a volte il corso degli eventi ti fa riconsiderare se se esista o meno il destino. Beh a me è successo non...
Belvedere e belmangiare
Dal belvedere di San Leo si guarda tutta la Val Marecchia fino al mare. È uno spettacolo! Come lo è il borgo stesso arroccato...
Un pub per tutti i gusti
Buona cucina tradizionale ed etnica, musica live ogni mercoledì, il Primary Irish Pub fresco fresco di apertura, a San Pietro in Campiano, mescola le...
Gli appetiti della Wanda: l’Osteria di Medicina (Bologna)
In via Canedi 32 a Medicina (Bo) nell’Ottocento c’era una bella pescheria. Lo si capisce dalla decorazione in ferro della grande ogiva della porta d’ingresso che...
Finché c’è Vito… buon appetito!
A San Giovanni in Persiceto c'è piazzetta Betlemme tutta affrescata, che è una meraviglia, dal grande scenografo Gino Pellegrini, uno che firmò robe tipo...
Via Cavour Viva, Viva Via Cavour
Sabato 16 maggio torna a Faenza la grande Fiera primaverile della zona di via Cavour. Enogastronomia, incontri, shopping, esposizioni, vintage, laboratori, sport, visite guidate, flash mob, mostra canina, Vespa raduno, auto storiche, gara di birre e tanta tanta musica.
Consigli per la cena: le uova di nonno Marino
Continua la saga culinaria della famiglia Pozzi Timo.
Oggi uova con il prosciutto di Nonno Marino
Ingredienti:
Prosciutto tagliato grosso
Cipolla
Uova
Pomodori pelati senza sugo
Olio EVO
https://youtu.be/dI2sutlY46s
I “Lòm a Mêrz” nell’anno dell’Expo
Il cibo come simbolo dell’identità culturale del nostro paese