Finché c’è Vito… buon appetito!

A San Giovanni in Persiceto c'è piazzetta Betlemme tutta affrescata, che è una meraviglia, dal grande scenografo Gino Pellegrini, uno che firmò robe tipo...

Caldi, freddi, di mare o di terra: tutti pazzi per gli antipasti

  L’antipasto è il primo piatto che arriva in tavola, quello che precede tutti gli altri. Pensati originariamente per stuzzicare l’appetito dei commensali, gli antipasti...

Dolci francesi di cui non possiamo più fare a meno

La tradizione gastronomica francese ha ormai condizionato anche le nostre abitudini alimentari tanto da portare il cittadino italiano meno esperto in lingue straniere a...

Un pesce da diventar matti

  Mi viene sempre difficile bazzicare ristoranti di pesce, perché io non ne mangio: solo tonno in scatola, di sottomarche che sappiano di carne. Nessuno...

Un’anatra danese, la grande abbuffata un anno dopo

Sono nel pieno delle preparzioni natalizie, un odore di anatra proveniente dal forno sta invadendo la cucina, eppure mi scopro imbambolata a pensare al...

Torna la Cena Itinerante a Faenza

Giunta quest'anno alla sua decima edizione, la manifestazione ripropone il suo tradizionale percorso che unisce cibo, arte e socialità affiancato da alcune novità esclusive

Vinitaly 2017: l’Emilia Romagna è protagonista

Al via a Verona la 51esima edizione dell’evento internazionale dedicato al vino. Il padiglione 1 è ancora dedicato alle tipicità della via Emilia. E’ tutto pronto...

A Comacchio il carnevale è sull’acqua

Tra le tante feste di carnevale organizzate un po’ dovunque in questi giorni, una salta agli occhi per la sua attraente originalità. È il...

A Comacchio il carnevale è sull’acqua

Al Carnevale di Comacchio non si può mancare: un appuntamento divertente per assaporare le tradizioni tipiche. Il 19 e 26 febbraio torna il magnifico “Carnevale...

Romagna e Sangiovese

“Sangiovese vino di Romagna: storia e tipicità di un famoso vitigno e di un grande vino": a Faenza si presenta il libro di Beppe Sangiorgi e Giordano Zinzani. Al termine ciambella e sangiovese per tutti.

Passione Centesimino

Cresce l'interesse per il vino prodotto sulle colline di Faenza. Anche il guru dei vini Daniele Cernilli ne tesse le lodi.   veduta di Oriolo dei...

Chutney d’Autunno con le Pere Cotogne

Mi ha sempre affascinato il frutto che viene dall’albero del cotogno. Questo frutto, che matura in autunno inoltrato, ha un colore giallo intenso, è...

Chef, raccontaci una storia

Una serata per rimettere gli chef al loro posto: dietro i fornelli. E farli diventare narratori di un territorio, delle sue tradizioni e prodotti

La Piadina Romagnola se ne va in Polonia

La Scuola di Cucina di Casa Artusi protagonista del Festival dei Pani. Con lezioni di Piadina Romagnola.

A cena con Barbara Bianchi del ristorante Luxor Veg

Albergo, ristorante e cucina biologica e vegana. Rara combinazione, soprattutto se ci si colloca sulla costa romagnola, a Igea Marina, a due passi dal...

Viaggio nel Rabajà, terra di Barbaresco

Uscendo da Alba sulla SP3, in direzione est, si inizia progressivamente a salire di quota fino a cavalcare l’imponente crinale che segna l’orografia del...

Appunti di sapori asiatici

Tornate dal loro viaggio in Oriente le due ragazze di Mattarello(a)way portano in Romagna le ricette e le storie di culture diverse.

Piadiniamo, la festa dedicata alla Romagna

In arrivo la sesta edizione di Piadiniamo di Savignano sul Rubicone: dal 21 al 23 luglio, tre intere giornate dedicate alla piadina, il pane...

Nella pancia della motonave

Una cena stellata su "La Principessa" dà il via al viaggio verso Expo dell’associazione Chef to Chef