Mumbai o Bombay

Nuova tappa del viaggio gastronomico in India di Candida e Sanja

La rivista da mangiare

Arriva Dispensa, una piccola grande utopia a servizio del cibo e dell'editoria di qualità. La tavola come cultura, come ricerca ma anche come... psicosi collettiva. Ne parla la direttrice Martina Liverani.

Prosegue il viaggio gastronomico di Candida e Sanja: la ricetta del Coconut Chutney

In Kerala: ninfee, risaie, saluti molto calorosi e altre piccole cose buone.

Colazione da Sagar

Tappa di Candida e Sanja ad Alleppey, la Venezia d' Oriente. Qui hanno imparato le ricette degli Idiyappam e del curry di uova

Di nuovo da Anu: oggi è il nostro turno in cucina!

Quarta puntata del blog di Candida e Sanja. Sul menu, questa volta, ci sono strozzapreti all’arrabbiata

Il menù di oggi: curry di pesce, pesce fritto, aviyal di verdure

Terza tappa indiana delle nostre Candida e Sanja. A voi tre perle della cucina tipica di Kovalam

Rada & Anu: la prima ricetta raccolta

Continua il blog di Candida e Sanja. Ecco i primi segreti per un curry di verdure a base di patate e chapati

Nè carne nè pesce, semplicemente vegan

A Faenza il cuoco Paolo Petralia e la documentarista Lara Rongoni presentano il primo programma televisivo dedicato ai vegetariani

Osteria dei battibecchi

Grazie a uno dei tanti preziosissimi consigli dell'amico Antonio Graziani, cronista per l'Emilia-Romagna del Tg3 la cui voce ha punteggiato per decine di anni...

Sulle orbite del Gastronauta

Davide Paolini e l’esplorazione dell’universo gustativo fluttando tra i microfoni di Radio24, le Guide stellate ed amici un po’ invadenti. Col telescopio sempre puntato sulle future rotte della cucina italiana

Enologica a Palazzo Re Enzo

Spostato da Faenza a Bologna, Enologica 2013 prende il via sabato 23 novembre a Palazzo Re Enzo per una tre giorni ricca, come sempre,...

Il vino che si beve e si mangia, continua il Baccanale a Imola

Fino al 24 novembre cene, degustazioni, mercati, libri, incontri, scuole di cucina dedicate al re del bicchiere.

Arriva il Festival del Tortellino

Il 4 ottobre i 20 professionisti del gusto scendono in piazza de Mello 4 Bologna (la piazza “sospesa” su via Stalingrado) proponendo al pubblico il...

Belvedere e belmangiare

Dal belvedere di San Leo si guarda tutta la Val Marecchia fino al mare. È uno spettacolo! Come lo è il borgo stesso arroccato...

Tre giorni di culinaria follia

Enologica lascia il posto a "Tutti pazzi in città": Faenza si scalda coi profumi della trattorie italiane

Se in riviera fa caldo rifugiatevi…all’ambra

Nella valle del Marecchia, tra quei dolci, verdi declivi, dove riecheggiano le voci del fantasma di Azzurrina e le rupi di roccia chiara e...

Un pub per tutti i gusti

Buona cucina tradizionale ed etnica, musica live ogni mercoledì, il Primary Irish Pub fresco fresco di apertura, a San Pietro in Campiano, mescola le...

Ciak… si beve!

Calendario esteso a otto regioni italiane, 95 date e un camion attrezzato per cucinare leccornie a tema: Cinemadivino festeggia il decennale all’insegna dell’on the road.

Savignano Wine Fest, degustare col sorriso

«Sia benedetto chi per primo inventò il vino che tutto il giorno mi fa stare allegro». Cecco Angiolieri lo scrisse più di 700 anni...

Chef, raccontaci una storia

Una serata per rimettere gli chef al loro posto: dietro i fornelli. E farli diventare narratori di un territorio, delle sue tradizioni e prodotti